Crema de fríjoles

(De 8 a 10 porciones)

Ingredientes

10 cucharadas de Bienestarina
1/2 pocillo de fríjoles
1 tomate
1 gajo de cebolla larga
2 cucharadas de aceite Sal y condimentos al gusto

Preparación

Deje en remojo los fríjoles una noche, en 2 litros de agua.

Cocine los fríjoles en el agua de remojo. Licúelos o ciérnalos.

En un recipiente sofría en el aceite la cebolla, el tomate, la sal y los condimentos y agregue los sofrito a la crema de fríjol.

Disuelva la Bienestarina en dos pocillos de agua y agréguela a los fríjoles y al guiso.

Deje hervir por 10 minutos, revolviendo seguido. Retire del fuego y sirva.