Flan de leche

(10 – 15 porciones)

Ingredientes

3 cucharadas de Bienestarina
1/2 de pocillo de fécula de maíz
2 pocillos de ponquecito desmenuzado
2 pocillos de leche
1 1/2 pocillos de agua
1/2 de pocillo de azúcar Esencia de vainilla y canela al gusto

Preparación

Disuelva en el agua la Bienestarina junto con la fécula de maíz, utilizando licuadora o molinillo.

Aparte en una olla, coloque a fuego medio la leche, agregue la Bienestarina disuelta y el azúcar.

Cocine a fuego medio sin dejar de revolver, hasta que espese. Por último, adicione las esencias de vainilla y canela.

En un molde poco hondo cubra la base con una capa leve de ponquecito desmenuzado; encima coloque una capa de  flan de Bienestarina, luego coloque otra capa de ponquecito desmenuzado, otra de  flan de Bienestarina.

Continúe así, por capas, hasta terminar con el ponquecito desmenuzado. Deje enfriar y sirva en porciones.