Sopa de verduras

Ponga en una olla dos litros de agua, 2 cubos de caldo y las verduras que tenga, como papa, zanahoria, arveja, habichuela, auyama,vitoria, coliflor y maíz, partidas en trozos pequeños. Lleve al fogón y cocine hasta que las verduras estén blanditas. Todas las verduras del huerto son bienvenidas a esta sopa y, al igual que en el sancocho, unas hojas de repollo puestas a cocinar en los últimos minutos le van muy bien.